Ingredience: 3 plechovky cizrny – nebo 300 g sušené cizrny – koupit 2 lžíce sladké papriky – koupit 250 ml smetany – klidně lze nahradit i rostlinnou – nebo kokosovým mlékem – koupit 1 kostka zeleninového bujónu + 1/2 litru vody – koupit 2 lžíce oleje 1 lžíci feferonkového krému – koupit 1 větší pórek …
Máku existuje několik desítek druhů. Kvete výrazně červenými či bílými květy s tmavou skvrnou uprostřed. Maková semínka mají během zrání různou barvu. Dnes se dá koupit několik druhů máku. Třeba modrošedý, černomodrý, bílý či hnědý. Roste téměř všude. Česká republika je dokonce největším pěstitelem máku setého na světě. Pokrývá až třetinu světové spotřeby. Hlavním důvodem …
Pokud máte rádi chuť sezamu a výrobky z něj (chalvu, sezamové tyčinky, tahini), pravděpodobně si zamilujete i gomasio. Toto japonské ochucovadlo se tradičně připravuje se sezamového semínka a mořské soli. Gomasio v japonském originálu Gomashio, vzniklo spojením dvou slov Goma = sezamová semena a Shio = sůl. Ve volném překladu by se tedy dalo nazývat …
Minulý příspěvek byl věnován výrobě kokosového mléka a jeho použíti v 11 receptech. Když jsem si procházel všechny recepty, které měli posloužit jako inspirace na jeho použití, nejvíce se mi zamlouval tento kokosový chlebík od Lucie z delicious blogu. Aby si někdo nemyslel, že jsem celý recept jenom překopíroval, postavil jsem recept ještě více do …
Kokosové mléko je důležitou složkou v mnoha asijských pokrmech. Jeho lehce nasládlá chuť zjemní pálivost mnoha asijských pokrmů a propojí všechny chutě dohromady. Jako všechny rostlinná mléka, lze i to kokosové snadno vyrobit doma. Způsobů výroby mléka z kokosu je hned několik. Nejrychlejší způsob je za použití sušeného bio kokosu. Bohužel běžně prodávaný sušený kokos …
Protože se mi tento rok podařilo sehnat 10 kg jedlých kaštanů, musel jsem je začít pomalu likvidovat. Pečených kaštanů jsem se něco napekl, tak jsem hledal další recepty. Jelikož jsou tu za pár dní Vánoce, chtělo to recept s dostatečným množstvím koření a sušeného ovoce. Nakonec padla volba na tento kořeněný dýňový chlebíček. V originálu …