Chcete-li si doma vyrobit pampeliškovou kávu, je právě teď nejvhodnější doba, než ji mráz úplně spálí. I když to podle dlouhodobé předpovědi vypadá tak, že listopad bude bez větších mrazů. Ale víte, jak je to tady s těmi předpověďmi na měsíc dopředu. K domácí výrobě pampeliškové kávy stačí najít dobré místo a ty správné kořeny. …
I když je v dnešní době současný trh přehlcen veškerým zbožím, najít odpovídající kvalitu, je občas trošku oříšek. Názorným příkladem mohou být dýňová semínka. Koupit je můžete v podstatě jakémkoliv obchodě s potravinami. Třebaže se jedná o běžně dostupné zboží, rozdíly v kvalitě jsou natolik velké, že jdou rozeznat už při prvním pohledu. Takto snadno …
Bagel, cornbread, donuty, monkey bread, cheesecake, cookies, pumpkin pie, pancakes, muffiny. To vše patří dennodenní klasice mnoha Američanů každý den. Většinou jsou všechny tyto zmíněná jídla připravovaná na sladko s velkým množstvím přidaného cukr. Kdo byl někdy ve Spojených státech, tak ví, že se cukr přidává snad do všeho a vše je nehorázně přeslazené. Proto …
Tak trochu opožděný recept na švestková povidla, která tu měla být už minulý rok. Sice s tímto receptem přicházím v době, kdy už nejspíše švestky na zahradě nikdo mít nebude, i tak pokud se vám poštěstí nějaké ještě sehnat, určitě tento způsob přípravy povidel vyzkoušejte. V nejlepším případě, příští rok budou snad také švestky a …
Po delší době jsem se opět rozhodl, že si budu doma připravovat vodní kefír. Když jsem ho před několika lety sháněl, nebylo možné koupit krystalky v nějakém e-shopu. Nakonec jsem ho objevil v nějakém fóru na internetu. Po oné osobě jsem chtěl množství kefíru na dvě velké čtyřlitrové sklenice. Bohužel mi dorazilo jedna půllitrová pet …
Kombucha je ideální letní nápoj, který vás osvěží, zažene žízeň i příjemně ochladí. Pokud si ji zatím jenom kupujete, určitě mrkněte na starší článek, jak si doma vyrobit kombuchu krok za krokem. Domácí kombucha je lepší v mnoha směrech. Jednoduše doma můžete experimentovat s čaji, bylinkami, a délkou kvasícího procesu. Právě doba kvašení nejvíce ovlivní výslednou …